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輕鬆自制糖炒栗子
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伴世塵曉妙旋

糖炒栗子人人愛吃，可是外面賣的太貴了！我試過很多不同的版本，烤箱版空氣炸鍋版。還是覺得這個最省事兒又好吃。

食材當中的油可以不放自己在家吃，不需要油亮的感覺也可以。糖的分量可以自行加減。我覺得是OK的。

食材
板栗 克
糖 20克
無味食用油 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：栗子，冰糖20g，無味食用油5g
  • 步驟 2/6
    栗子底部切十字花刀，開口越大，熟了越容易剝開。注意手的安全。
  • 步驟 3/6
    神器登場就是家家都有的電飯鍋把栗子冰糖和油倒進去，再加入適量的水（即將沒過栗子即可）開始我還在想，不會熟了之後還是有很多水吧
  • 步驟 4/6
    沒想到電飯鍋加熱升溫，水蒸氣幾乎全部揮發了。最後按鍵跳到保溫了，開鍋如圖
  • 步驟 5/6
    盛出來就可以開吃啦
  • 步驟 6/6
    輕鬆剝開皮。
小貼士

我個人覺得不放油也沒問題，自家吃的不需要油亮的感覺也行。中醫講冰糖是去火的。簡單極了，你也試試吧！

釋出於 2018-09-02
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