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油炒花生豆
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periodical企鵝

降低膽固醇:花生油中含有的亞油酸,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

延緩人體衰老:花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育,有增強大腦的記憶功能,可啟用中老年人腦細胞,延緩人體過早衰老,抗老化。

促進兒童骨骼發育:花生果實含鈣量豐富,促進兒童骨骼發育,防止老年人骨骼退行性病變發生。

預防腫瘤:花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑,能降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

時間:10分鐘內
食材
花生豆 380g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋裡放少許油
  • 步驟 2/6
    中小火放入花生米
  • 步驟 3/6
    不停的翻炒
  • 步驟 4/6
    然後轉小火繼續不停翻炒
  • 步驟 5/6
    大概炒到10分鐘,花生米的外紅衣破裂,聞味道感覺就有點稍稍糊的味道,其實並沒有糊
  • 步驟 6/6
    出鍋,撒上一小勺食鹽,顛簸幾下使鹽均勻粘在花生米上,然後晾置10分鐘就可以吃了,這時候口感很脆
小貼士

炒了不要立馬吃,太燙,要晾上10分鐘再吃,這時口感很脆的。

釋出於 2023-07-01
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