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千層酥條
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賣蘿蔔的小蘿北

冰箱壞了,之前做的一塊酥皮只好用來做酥條了，不過味道還行，做法也還簡單，大家可以試下咯，嘻嘻

食材
麵粉 150g
酥油 20g
溫水 100ml
鹽 1g
糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉150克，酥油20克，溫水100ML，鹽1克，糖20克攪拌成團，靜置20分鐘。
  • 步驟 2/8
    麵糰擀成面片，麥淇淋也擀成它的三分之一，放在上面
  • 步驟 3/8
    包上（這期間不停地灑粉，麥淇淋才不會露出來）
  • 步驟 4/8
    摺疊
  • 步驟 5/8
    擀開
  • 步驟 6/8
    摺疊
  • 步驟 7/8
    擀開,總共是三折三疊就可以了
  • 步驟 8/8
    切成小條狀,上烤箱180度第二層上色後關火再悶10分鐘會更脆
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2022-10-01
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