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草莓卡仕達千層酥
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小珍珠intonation

製作了卡仕達醬之後，想要儘快地讓它滲透到我做的烘焙作品中，於是就大動干戈地折騰了一番，首先就是學習導師釋出的菜譜，製作了這樣一款簡易版的千層酥。

一口咬下去，除卻酥酥的千層酥之外，回味更多的是夾雜著水果香味和濃郁奶香的卡仕達醬，雖然是很複合的味道，卻一點也不顯複雜，不失為美味的下午茶哦。

時間:10-30分鐘
食材
飛餅 2張
卡仕達醬 100g
草莓 2個
南瓜籽 適量
蛋液 少許
糖粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材。
  • 步驟 2/8
    飛餅室溫解凍後擀成正方形。
  • 步驟 3/8
    切一半，一份刷上蛋液，再把另一份蓋上去。
  • 步驟 4/8
    再把酥皮切一半，一份刷上蛋液撒上瓜子仁，另一份保持原樣。
  • 步驟 5/8
    烤箱預熱190度，中層，上下火，烤20分鐘，出爐後晾涼。
  • 步驟 6/8
    將卡仕達醬裝在裱花袋裡，擠在烤好的沒有瓜子仁的酥皮上。
  • 步驟 7/8
    草莓切開分別排列在卡仕達醬上。
  • 步驟 8/8
    再擠一點卡仕達醬，把有瓜子仁的千層酥皮放上去，撒上少量糖粉即可。
小貼士

橙子可以換成檸檬，草莓也可以換成芒果之類的水果，隨個人喜歡定奪。

瓜子仁可以換成其他果仁類。

喜歡的話可以自己做酥皮，更有利於健康。

釋出於 2022-04-22
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