千層酥是種很神奇的東西。其實，它就是由麵粉加水搓成的麵糰,在麵糰中間包上黃油或麥淇凌。拿起那個小麵糰，怎麼看都看不出來它最後能變成聲名顯赫的千層酥。但就是這個貌不驚人的小小麵糰，經過反覆的擀壓，重覆的對疊,由於麵皮與黃油隔離而產生許多層次，最終形成了千層酥。做千層酥的過程真的很像人生，我們成長道路上的每一個足跡都是在壓力下走過的。但是，也不能給自己施壓太大，就像琴絃繃得太緊會斷裂一樣，一張一弛才是文武之道。麵糰變千層酥的道路是漫長而曲折的。不僅壓的力度要掌握好，更要給它足夠的時間去進行松筋。這樣才可以最終出來層層疊疊的效果。