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紅棗瑪芬
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饒香雲隊

最喜歡紅棗的味道，所以愛吃紅棗瑪芬糕，如果你也喜歡，快看看吧

食材
低筋麵粉 165g
雞蛋 4個
玉米油 100g
紅糖 90g
紅棗 100g
蘇打粉 2g
泡打粉 2.5g
奶粉 30g
水 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    紅棗提前泡軟
  • 步驟 2/14
    然後用剪刀剪成顆粒
  • 步驟 3/14
    準備牛奶130克（我是用奶粉30克，加100克左右的水製作的，這樣奶香味更濃。奶粉和清水總重量130克就可以）
  • 步驟 4/14
    準備其它材料，紅糖要細膩的，不要大塊的。
  • 步驟 5/14
    將紅糖倒入熱牛奶中，攪拌勻，不要有結塊。
  • 步驟 6/14
    然後加4個雞蛋，攪拌勻
  • 步驟 7/14
    加玉米油拌勻
  • 步驟 8/14
    泡打粉，小蘇打和麵粉提前混合好，篩入盆中
  • 步驟 9/14
    拌勻
  • 步驟 10/14
    將紅棗加入拌勻
  • 步驟 11/14
    烤盤鋪油布，倒入烤盤中
  • 步驟 12/14
    烤箱提前預熱上下火170度，烤30分鐘
  • 步驟 13/14
    出爐
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

由於雞蛋大小不同，麵粉吸水性不同，所以可適當調節麵糊的幹稀程度，比蛋糕糊略稀點就可以。

釋出於 2023-02-10
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