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核桃麵包
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釁珊茸德票

家裡的核桃買來快3個月，當時想著買來榨豆漿給寶寶喝，可是一直放在冰箱了，平時都忘記它的存在了，今天拿出來點綴下面包吧~

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 160g
高筋麵粉 40g
牛奶 108g
黃油 25g
鹽 2g
雞蛋液 20g
核桃 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將所有材料混合揉到麵糰出筋膜，然後放溫暖處發酵
  • 步驟 2/8
    發酵到3~4倍左右的大小
  • 步驟 3/8
    取出麵糰揉勻，排除空氣後，分成6小份
  • 步驟 4/8
    再將每一份擀成小圓皮
  • 步驟 5/8
    用剪子剪出4個
  • 步驟 6/8
    將所有的做好放烤盤上，再次發酵
  • 步驟 7/8
    發酵好後，刷上一層雞蛋液
  • 步驟 8/8
    在中間鑲上半顆核桃仁，放進預熱好的烤箱，180度，中層，15分鐘左右
小貼士

核桃是在麵包的表面，所有不用提前烤熟，生的就可以和麵包一起烤好

釋出於 2024-07-29
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