全蛋蜂蜜馬芬杯
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全蛋的馬芬杯雖然是第一次嘗試不過很成功喲。
烹飪步驟
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步驟 1/6
全蛋加入蜂蜜白糖，40度的熱水用打蛋器打發. -
步驟 2/6
看到明顯紋路提起打蛋器滴下的蛋液能寫出明顯的8字就說明打發夠了。
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步驟 3/6
取一個碗倒入玉米油，取少量蛋糊與碗中的油混合翻均勻再倒入蛋糊中續繼翻拌，這樣做是為了更好的均勻混全油與蛋糊。
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步驟 4/6
麵粉過篩兩遍，分三次加入蛋糊中，每加入一次都要翻拌均勻了再次加入（一定不要劃圈喲，要像炒菜一樣翻拌）
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步驟 5/6
攪拌好的麵糊放倒入紙杯中8分滿即可。
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步驟 6/6
150度預熱，倒數第二層30分鐘左右。
小貼士
全蛋打發最好是要40度熱水隔水打發。
釋出於 2023-09-10
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