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橙皮蜂蜜馬芬
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Xerm-

昨天看著天氣好就出門跑步去了,晚上開了電熱毯然後沒料到上火了嗓子火急火燎的痛,吃了點藥,全天估計都要透過蜂蜜水和羅漢果水來度過了,蜂蜜據說可以殺菌消炎,反正我一般有個小小的不舒服都會喝上一大杯,估計心理作用下就好了大半吧哈哈~冬天最最發愁的就是沒什麼當季的水果,總不能想吃點零食就要肯白蘿蔔吧,不過像是柚子橙子這種柑橘類水果,冬天的倒是比深秋的時候好吃很多,吃完了橙皮也別剩下,做個馬芬保證滿屋飄香!

哦,天兒有點冷,直接用了預拌粉,不喜歡的就用麵粉加泡打粉代替咯~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
預拌粉 350g
蜂蜜 15g
植物油 88g
90g
糖漬橙皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    還是囉嗦兩句簡易糖漬橙皮的做法,橙皮刮掉裡面的白色部分
  • 步驟 2/11
    然後加少量水加入切好的橙皮加適量白糖煮十來分鐘浸泡半小時以上
  • 步驟 3/11
    兩個雞蛋打散
  • 步驟 4/11
    加入15g蜂蜜攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    加入88g植物油
  • 步驟 6/11
    以及90g清水,攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    加入350g馬芬預拌粉,沒有的話換成300g低筋粉45g白糖4g泡打粉
  • 步驟 8/11
    浸泡完全入味的糖漬橙皮切成很碎的小丁
  • 步驟 9/11
    加入到攪拌好的麵糊中,拌均勻即可
  • 步驟 10/11
    加入到紙杯中八分滿,表面加不加果乾隨意~
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱好上下火中間層,175度,十來分鐘就好~
小貼士

攪拌好的麵糊儘快入爐烤制

釋出於 2022-09-08
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