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杯子蛋糕
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Cupcake又名杯子蛋糕,顧名思義,杯子蛋糕就是放在紙杯裡面的蛋糕,做法簡單,成品出來味道很不錯,它比較適合新手製作。
食材
低筋麵粉
70g
雞蛋
3個
牛奶
40ml
玉米油
適量
白糖
35g
烹飪步驟
步驟 1/9
牛奶和低筋麵粉
步驟 2/9
準備好玉米油和牛奶和白糖
步驟 3/9
雞蛋黃放入玉米油攪拌
步驟 4/9
然後放入低筋粉攪拌均勻
步驟 5/9
攪拌至無顆粒後下入三分之一的打發的蛋白霜攪拌
步驟 6/9
分三次加入蛋白霜攪拌好,細膩的蛋糕糊
步驟 7/9
放入把蛋糕液放入杯子蛋糕裡
步驟 8/9
放入烤箱160度烤30分鐘即可
步驟 9/9
已經做好的杯子蛋糕
小貼士
雞蛋分離是一定要分的乾淨,容器不能有水和油,打發蛋白加入少許醋或檸檬汁
釋出於 2023-01-10
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