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花生醬小蛋糕
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徐大哈哈哈哈

在好豆兌了個烤箱O(∩_∩)O~~不斷摸索中。本來是用酵母的，我試試改良劑。

（因為我做的饅頭沒有外面的松泡，一個認識的白案師傅給我一包試試看的）

做的饅頭確是好了不少，不過也整白了不少，所以以後還是不用了，有點不太瞭解它的成分。

時間:10-30分鐘
食材
高粉 240g
牛奶 120ml
砂糖 1勺
饅頭 3g
改良劑 2g
油 25ml
雞蛋 1個
花生醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備。
  • 步驟 2/11
    花生醬與雞蛋一起攪勻。 （那個花生醬擠進去不太雅觀，圖片就不傳了。）
  • 步驟 3/11
    加入牛奶、油、糖
  • 步驟 4/11
    一起攪拌攪勻。
  • 步驟 5/11
    麵粉與饅頭改良劑攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    將乾性食材倒入溼性食材中。
  • 步驟 7/11
    攪勻。
  • 步驟 8/11
    注入紙杯三分之二處即可。
  • 步驟 9/11
    烤箱175°預熱5分鐘後放入蛋糕液烤20分鐘.
  • 步驟 10/11
    剛剛鼓起時我放了枸杞點綴。（可省略）
  • 步驟 11/11
    烤制完全鼓起，表面金黃即可。
小貼士

後來蛋糕塌了，不知道是不是沒有完全冷卻就拿出來的緣故。

釋出於 2022-07-24
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