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花生醬小餅乾
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弎眉桔

這款餅乾簡單易上手，全程都能聞到濃郁的花生醬香味，是名副其實的簡單烘焙餅乾。它就像我們小時候玩的泥團，沒有擴充套件階段，完整階段，不用考慮發酵，打發等問題。不僅如此，造型也很簡單哦，喜歡的朋友快來試試~！

時間:10-30分鐘
食材
黃油 50g
花生醬 60g
低筋麵粉 100g
白砂糖 20g
鹽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    50g黃油室溫融化後，備用；
  • 步驟 2/12
    放入稱好的60g花生醬；這個配方里，花生醬香味濃郁，喜歡淡一點的可以少放些花生醬；
  • 步驟 3/12
    放入20g白砂糖，5g鹽； 糖、鹽可以按個人口味增減；
  • 步驟 4/12
    將上述材料，攪拌均勻，材料混合均勻，即可；
  • 步驟 5/12
    篩入100g低筋麵粉；
  • 步驟 6/12
    將其揉成光滑的麵糰；不要過度揉麵，以免出筋；
  • 步驟 7/12
    麵糰裝在保鮮袋裡，放冰箱冷藏20分鐘；
  • 步驟 8/12
    冷藏後的麵糰，分為15g左右的小麵糰，將麵糰搓圓，放在鋪了油紙的烤盤裡備用；
  • 步驟 9/12
    用叉子（吃飯用的那端）按壓麵糰，得到如圖所示的形狀；
  • 步驟 10/12
    烤箱180度預熱後，將烤盤放進烤箱中上層，上下火，烤15分鐘左右；
  • 步驟 11/12
    烤好的餅乾晾涼，充分晾涼後，口感會比較酥脆；
  • 步驟 12/12
    餅乾晾涼後，就可以食用啦~！
小貼士

1、烤制時間，根據自己的烤箱功率調節，烤製表面微黃即可；

2、糖和鹽，可根據個人情況增減；

釋出於 2023-03-31
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