Name: 花生醬小餅乾
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 花生醬 130g; 低筋麵粉 200g; 玉米油 60g; 糖 50g; 雞蛋 1只; 小蘇打 2g; 油 適量; 鹽 適量

花生醬小餅乾

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時間:30分鐘-1小時

食材

花生醬 130g

低筋麵粉 200g

玉米油 60g

糖 50g

雞蛋 1只

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

花生醬加油和糖攪勻
步驟 2/5

蛋清、蛋黃分離
步驟 3/5

加蛋黃拌勻,再加蛋清拌勻
步驟 4/5

加麵粉和成麵糰,不要揉過度,以免起筋不酥
步驟 5/5

分成每個20克的小球壓扁,用叉子壓出紋路,入烤箱中層170度15分鐘左右

小貼士

花生醬若不是自制,要選顆粒型的買,小蘇打也可省略

釋出於 2020-02-19

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