方盤蛋糕
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安燈泡好閃
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寶貝今天莫名其妙的和我說“媽媽，你怎麼這段時間沒有做我愛吃的方盤蛋糕啊，大大一盤的那種知道嗎？別老是做包子、饅頭啊”，聽他這麼一說，就知道這小鬼嘴饞了。
烹飪步驟
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步驟 1/8
蛋清分離 -
步驟 2/8
蛋清加入白糖打發
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步驟 3/8
打發過程直到提起的搮蛋器尾部出現不掉的小尖尖既可
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步驟 4/8
蛋黃加入牛奶和油一起攪拌均勻
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步驟 5/8
加入麵粉再繼續攪拌均勻
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步驟 6/8
攪拌成糊狀
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步驟 7/8
加入打發好的蛋清
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步驟 8/8
在烤盤上墊一塊油紙，倒入完全攪拌均勻的蛋糕材料，放烤箱200度烤10分種 ，轉160度烤20分鐘既可
小貼士
蛋糕的製作主要是蛋清的打發過程，約打15分鐘左右，而且打的過程只能往一個方向轉。
釋出於 2023-07-10
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