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方形蛋糕
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驚慌hoe

小侄子很喜歡吃小姑做的蛋糕呢，吃了一整個6寸的蛋糕還想吃，可惜家裡沒有牛奶了，沒辦法，用清水湊合，成果也還不錯呢。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 51g
清水 24g
植物油 24g
雞蛋 3個
糖粉 54g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛋白分三次加入部分糖粉後打發成溼性
  • 步驟 2/8
    蛋黃中倒入剩下的糖粉，稍微打散
  • 步驟 3/8
    倒入植物油，混勻
  • 步驟 4/8
    倒入清水或者牛奶，混勻
  • 步驟 5/8
    篩入低筋麵粉，混勻
  • 步驟 6/8
    蛋白糊和蛋黃糊混勻好後倒入烤盤中，在桌上摔幾下
  • 步驟 7/8
    烤箱150度烤25分鐘左右即可，取出切塊
  • 步驟 8/8
    也可以塗上奶油吃哦
小貼士

麵糊混合要上下翻拌哦。

釋出於 2019-07-31
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