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原味戚風蛋糕
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仙人球
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前兩天做了個巧克力蛋糕卷不是很成功,再接再厲繼續努力,哈哈......今天做了這個原味戚風蛋糕很成功,嘻嘻,HAPPY!
時間:10-30分鐘
食材
麵粉
45g
雞蛋
2個
油
20ml
白砂糖
20ml
牛奶
45ml
醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
蛋黃加油。
步驟 2/8
蛋黃加牛奶拌勻。
步驟 3/8
篩入麵粉。
步驟 4/8
蛋白加2滴醋分3次加白砂糖打發。
步驟 5/8
打發的三分之一蛋白放麵糊中拌勻。
步驟 6/8
拌好的麵糊倒在剩下的打發蛋白中拌勻。
步驟 7/8
拌勻的麵糊放入預熱好的烤箱120度烤25分鐘。
步驟 8/8
取出倒扣,晾涼切塊。
小貼士
蛋白加醋更容易打發。蛋白與麵糊拌勻要上下翻拌,不要攪拌,容易消泡。
釋出於 2022-09-30
271
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