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無水蛋糕
5.2萬 熱度 98 收藏
淨摯手話蕉

中國老式傳統糟子糕的改良做法,全蛋無水做法簡單迅速。

食材
低筋粉 90g
花生油 30ml
白砂糖 30g
雞蛋 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    全蛋液、白砂糖、花生油混合打勻。
  • 步驟 2/6
    篩入低粉拌勻倒入模具
  • 步驟 3/6
    烤箱上下火180度烤20分鐘
  • 步驟 4/6
    烤至蛋糕表面上色酥脆即好
  • 步驟 5/6
    涼後切片
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

喜歡蛋糕組織孔大小不一的烤前不用震出氣泡

釋出於 2022-05-01
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