傳統無水蛋糕
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小時候，媽媽常帶著我去蛋糕店打蛋糕，自帶雞蛋麵和糖，老蛋糕的味道忘不了。長大了，各種外面買的蛋糕都是香料味道，還是喜歡純淨的蛋糕味
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞蛋和白糖放在無水無油盆中打發。建議下面用一個大盆，放45度熱水，更容易打發 -
步驟 2/4
打發到白色粘稠，氣泡不減少為止，倒入麵粉攪拌均勻，用十字攪拌法。然後倒入油和蜂蜜攪拌
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步驟 3/4
倒入模具，我用的12個裝模具，烤箱170度上下烤10分鐘
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步驟 4/4
看著蛋糕篷起，然後改成上烤5分鐘，想顏色重可以再烤2分鐘
小貼士
一定保證所有工具無油無水哦，不然蛋白打不發滴
釋出於 2019-01-29
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