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nutella乳酪杯子蛋糕
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流年裡沉淪以風

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】一小時上桌的快手小蛋糕，材料雖然簡單但是好吃程度和顏值卻是超級高~特別適合閨蜜聚會，或者送給藍朋友~

時間:10-30分鐘
食材
奶油乳酪 63g
糖粉 40g
黃油 35g
低筋麵粉 62g
雞蛋 2個
nutella醬 280g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是主角，大超市，某寶都會有的。這款cupcake的靈魂，試過用其他的產品替代，事實證明都失敗了。成本有點高，一瓶差不多就做一次，30+，但是絕對會讓你的甜點逼格飆高的，我覺得值！
  • 步驟 2/9
    所有輔料：麵粉，雞蛋，醬倒在一起，混合均勻。沒錯，就這麼簡單，攪拌均勻就可以了，從未失手。不需要打發，不需要分蛋，甚至連打蛋器都不要，刮刀也可以拌勻的。過不過篩看您心情吧，不過篩影響也不是太大，過篩會細膩一些。
  • 步驟 3/9
    倒入模具，不要太滿哦。。首先，它會膨脹，其次，我們做cupcake太鼓了會不好裱花，會不美麗。。。
  • 步驟 4/9
    預熱烤箱，170℃，15分鐘左右吧，根據各家烤箱不同情況。我喜歡頂層脆脆噠，一般會久一點點。
  • 步驟 5/9
    可以加料哦，杏仁，核桃，巧克力豆，隨意啦~ 圖片裡的cupcake是不做topping的樣子，鼓的比較高，要做裱花的話，一定少放一些。平平的就可以啦
  • 步驟 6/9
    奶油乳酪，黃油，糖粉，軟化後攪拌均勻，黃油不用化成水啊~要固體的呢。然後裝進裱花袋
  • 步驟 7/9
    擠在烤好的底座上面就好啦~
  • 步驟 8/9
    這樣也很美麗了
  • 步驟 9/9
    可以點綴一些彩色的糖珠子 增加歡樂的氣氛 更加適合派對哦
小貼士

沒有什麼技巧 基本都能夠成功的

建議使用12連模 可以做16個左右

6連模會比較大隻 熱量會高

釋出於 2022-10-28
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