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核桃餅乾棒
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酷酷reactor

其我現在對曲奇和餅乾都分不清了，看大家也有叫曲奇的也有叫餅乾的，我都暈了，但是做法是一樣的，我想這兩個名字應該都對吧，我以為加了黃油很多的就應該叫曲奇的，呵呵，有的餅乾做著是不加黃油的吧，加頭我再找找相關資料學習一下。

時間:10-30分鐘
食材
泡打粉 3g
鹽 3g
細砂糖 10g
雞蛋 50g
黃油 75g
低筋麵粉 150g
核桃 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先把黃油切小塊軟化。軟化好的黃油打至蓬鬆後加入細砂糖。用電動打蛋器打至體積膨大，顏色發白。
  • 步驟 2/13
    備好蛋液，打均
  • 步驟 3/13
    分次加入蛋液，每加一次都充分攪打均勻。
  • 步驟 4/13
    打至順滑狀態。
  • 步驟 5/13
    低粉里加入泡打粉，鹽用刮刀翻拌均勻
  • 步驟 6/13
    備好核桃仁
  • 步驟 7/13
    加入果仁
  • 步驟 8/13
    移至矽膠墊上，
  • 步驟 9/13
    在麵糰上蓋一塊保鮮膜
  • 步驟 10/13
    用擀麵杖擀至厚1釐米左右的片。
  • 步驟 11/13
    切成長度適宜的小條。
  • 步驟 12/13
    用刮板移至烤盤。
  • 步驟 13/13
    放入烤箱中層，上下火，170度烤15分鐘左右。
小貼士

如果溫度比較高的話，建議放冰箱冷藏一會再拿出來擀，這樣好切條，而且移至烤盤也比較好操作。

釋出於 2024-04-15
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