說到這個番茄幹，我是第一次晾曬。以前吃過聖女果乾，是整顆晾曬的那種，甜且筋道，看外形那是用了些糖醃製後曬的，和果脯一樣吃上幾個就齁的不行。這次是跟挪老師學做佛卡夏麵包才知道聖女果是完全可以自然晾曬的。因為佛卡夏麵包配料裡番茄幹，立馬買了晾曬起來。一點都不麻煩，好天暴曬2天足以。