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椰蓉瑪芬蛋糕
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唐僧耍流氓依通

新一年的第一個學堂作業，是一款重黃油的小蛋糕，嚴格按照導師的材料來做，但是模具不一樣，貌似我的紙杯比較大，只做了兩個的量。

食材
黃油 50g
雞蛋 1個
低筋麵粉 100g
鮮奶 50g
蜂蜜 20g
鹽 適量
糖 38g
泡打粉 1g
椰蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料（鮮奶忘記拍照了）
  • 步驟 2/11
    黃油室溫融化攪勻
  • 步驟 3/11
    加入糖和鹽打至顏色發白，體積明細膨大
  • 步驟 4/11
    分三次加入蛋液，攪勻
  • 步驟 5/11
    加入蜂蜜
  • 步驟 6/11
    篩入麵粉和泡打粉
  • 步驟 7/11
    倒入鮮奶
  • 步驟 8/11
    麵糊攪勻
  • 步驟 9/11
    倒入紙杯中
  • 步驟 10/11
    表面撒適量椰蓉
  • 步驟 11/11
    放入預熱好的烤箱中層180度上下火30分鐘
小貼士

1、時間要根據自己的模具來定，如果模具小，要適當的縮短時間

2、沒有鮮奶的用牛奶代替

釋出於 2022-09-10
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