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提子乾豆沙鬆餅
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皋瞳孔中的迷霧

鬆軟可口、老少皆宜的一款點心。簡單好做，喜歡的同志們可以試試。

食材
麵粉 200g
黃油 70g
泡打粉 5g
小蘇打 1g
鹽 1g
雞蛋 1個
牛奶 50g
豆沙 150g
糖 50g
提子乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    黃油切小塊軟化，提子乾用溫水泡軟。
  • 步驟 2/17
    麵粉、糖、鹽、泡打粉、小蘇打混合
  • 步驟 3/17
    麵粉混合均勻，加入軟化的黃油。
  • 步驟 4/17
    用手搓成像玉米麵樣子的粗粒。留出20克做表面的酥粒。
  • 步驟 5/17
    加入雞蛋液拌勻
  • 步驟 6/17
    加入牛奶，活成麵糰。
  • 步驟 7/17
    分成3個麵糰
  • 步驟 8/17
    麵糰擀成一樣大小的方形，在一塊上抹上一半的豆沙。
  • 步驟 9/17
    蓋上一塊麵皮
  • 步驟 10/17
    再抹上剩下的一半豆沙
  • 步驟 11/17
    蓋上最後一塊麵皮，把四收邊嚴。
  • 步驟 12/17
    把泡軟的提子乾表面的水吸乾，按再麵餅表面。
  • 步驟 13/17
    撒上酥粒
  • 步驟 14/17
    切成塊放在烤盤裡，鬆弛20分鐘。
  • 步驟 15/17
    烤箱預熱，180度上下火25分鐘就好。
  • 步驟 16/17
    看起來就挺可口
  • 步驟 17/17
    嘗一下的確不錯。
小貼士

無

釋出於 2023-07-04
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