ㄧ直很喜歡抹茶類的食物,抹茶奶茶、抹茶冰淇淋⋯,抹茶是不甜不膩略帶著ㄧ點微苦的滋味,抹茶加小麥胚芽在烘烤時,在空氣中,不時可以聞到淡淡的抹茶夾帶著胚芽香(*^_^*)
在烘烤過程中,烤盤需調轉方向ㄧ次,餅幹會均勻上色