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抹茶蜜豆餅乾
7.6萬 熱度 7 收藏
幸爺們最彪悍

一般餅乾太甜,抹茶粉有些苦可以很好的中和甜味

食材
低筋粉 115g
黃油 75g
糖粉 55g
雞蛋 一大勺
抹茶粉 10g(可根據喜好)
蜜豆 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油室溫軟化,攪拌順滑
  • 步驟 2/7
    加入糖粉,攪拌均勻,不用過度攪拌
  • 步驟 3/7
    加入雞蛋,攪拌均勻。開始會一塊一塊的,慢慢攪就好了
  • 步驟 4/7
    篩入麵粉,攪拌均勻。加入抹茶粉和蜜豆,拌均勻
  • 步驟 5/7
    放入保鮮膜中。家裡有捲紙的圓筒或者盒子都行,好定性。放入冰箱中冷凍,凍的硬硬的
  • 步驟 6/7
    拿出後快速切的均勻,切慢了容易軟不定形
  • 步驟 7/7
    160-170度烤12分鐘,然後翻個面烤8分鐘左右。晾涼就ok啦
釋出於 2018-12-18
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