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抹茶蜜豆餅乾
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一般餅乾太甜,抹茶粉有些苦可以很好的中和甜味
食材
低筋粉
115g
黃油
75g
糖粉
55g
雞蛋
一大勺
抹茶粉
10g(可根據喜好)
蜜豆
50g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
黃油室溫軟化,攪拌順滑
步驟 2/7
加入糖粉,攪拌均勻,不用過度攪拌
步驟 3/7
加入雞蛋,攪拌均勻。開始會一塊一塊的,慢慢攪就好了
步驟 4/7
篩入麵粉,攪拌均勻。加入抹茶粉和蜜豆,拌均勻
步驟 5/7
放入保鮮膜中。家裡有捲紙的圓筒或者盒子都行,好定性。放入冰箱中冷凍,凍的硬硬的
步驟 6/7
拿出後快速切的均勻,切慢了容易軟不定形
步驟 7/7
160-170度烤12分鐘,然後翻個面烤8分鐘左右。晾涼就ok啦
釋出於 2018-12-18
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