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抹茶蜜豆餅乾
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靜若繁花成

用黃油做的有這抹茶淡淡清香的餅乾。加入了蜜豆，更加香甜可口，這樣一款小餅乾適合給家人吃，尤其適合給小朋友當零食，應為沒有新增吃著放心哦。或者作為下午茶，濃郁的黃油香味享受休閒時光。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 225g
黃油 125g
糖粉 50g
雞蛋 1個
蛋黃 1個
牛奶 15g
蜜豆 適量
抹茶粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化
  • 步驟 2/9
    和糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    加入打勻的雞蛋液和牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    篩入麵粉攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    加入蜜豆，分成2份，一份揉入適量抹茶，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 6/9
    冷藏好的麵糰夾在2張烘培油紙中間，擀成0.3釐米厚的面片
  • 步驟 7/9
    去掉上面的油紙用模具壓出餅乾胚
  • 步驟 8/9
    做好的餅乾胚放在烤盤上180度預熱5分鐘 中層上下火烤15分鐘左右
  • 步驟 9/9
    烤制到表面微黃晾涼即可
小貼士

1、烤箱不同，烤制時間自己調整，表面金黃即可

2、蜜豆不要加太多，不然不餅乾面的部分面積小很容易碎

3、把麵糰夾在2張烘培油紙中間擀成面片好操作不會粘連

釋出於 2020-08-31
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