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抹茶米粉餅乾
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瘟懇牟直揭
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超簡單的餅乾,加點抹茶粉,真正無新增,好吃又健康!
時間:30分鐘-1小時
食材
黃油
60g
蜂蜜
10g
雞蛋
15g
糖粉
40g
米粉
110g
抹茶粉
5g
鹽漬櫻花
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
黃油加入糖粉先行軟化
步驟 2/14
然後加入10g蜂蜜
步驟 3/14
用電動打蛋器慢速攪打
步驟 4/14
分多次加入雞蛋液,每次都充分攪拌均勻
步驟 5/14
一直攪打到黃油顏色明顯變淺,質地輕盈
步驟 6/14
加入米粉,米粉粘性不強,不過篩也行
步驟 7/14
刮刀拌到沒有明顯乾粉即可
步驟 8/14
加入5g抹茶粉,拌勻
步驟 9/14
用油紙包好,整理好形狀之後放到冰箱裡凍一晚上
步驟 10/14
切成3mm左右的厚片
步驟 11/14
可以在餅乾側面撒一些椰蓉
步驟 12/14
鹽漬櫻花提前用溫水泡開
步驟 13/14
平放在烤盤上,表面放上櫻花
步驟 14/14
烤箱預熱170度,15分鐘左後即可
小貼士
。
釋出於 2020-01-17
264
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