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蜜豆葡式蛋撻
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香蕉不耐那iii

蛋撻做了很多次了,總是不會變著花樣換口味,這次網購了蜜豆家人都說味道很好,讓我信心滿滿的

時間:10分鐘內
食材
蛋奶油 360g
牛奶 360g
蛋黃 6個
糖粉 90g
撻皮 38個
蜜豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先倒入淡奶油
  • 步驟 2/8
    再倒入牛奶
  • 步驟 3/8
    接著倒入糖粉攪拌均勻後,再篩入低筋麵粉拌勻
  • 步驟 4/8
    最後倒入蛋黃攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻後的撻水要過篩
  • 步驟 6/8
    擺好撻皮,蜜豆依個人喜好或多或少都可以
  • 步驟 7/8
    倒入撻水,9分滿
  • 步驟 8/8
    烤箱160度上下火預熱五分鐘後放入,中層25分鐘
小貼士

1.低筋麵粉可以換成慄粉,我買不到才用低粉代替

2.糖最好用糖粉,好融化些

釋出於 2025-02-10
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