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裸蛋糕
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骨牌倒了

喜歡裸蛋糕的健康食材和返璞歸真的天然美感。

時間:1-2小時
食材
戚風蛋糕 1個
淡奶油 600ml
草莓 適量
藍莓 適量
黃桃罐頭 適量
香橙果醬 適量
白糖 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    烤制8寸戚風蛋糕1個；
  • 步驟 2/8
    將蛋糕分為3層；
  • 步驟 3/8
    淡奶油加入白糖打發；
  • 步驟 4/8
    取一片蛋糕抹上香橙果醬；
  • 步驟 5/8
    繼續抹上奶油；
  • 步驟 6/8
    周圍用裱花嘴擠上一圈奶油，灑上黃桃丁，中間層處理相同；
  • 步驟 7/8
    頂層中間的奶油稍微抹平，周圍用裱花嘴角擠一圈奶油花，然後擺上草莓、藍莓、黃桃丁，篩一層糖粉；
  • 步驟 8/8
    中間層溢位的奶油點綴上草莓丁，下層點綴上藍莓即可。
小貼士

1、在蛋糕上抹果醬是為了增加口感，根據喜歡選擇口味即可；

2、除擠花部分用奶油外，其它的不要打得太發口感更好；

3、蛋糕分層整齊才好看，用牙籤定位分割更好操作。

釋出於 2023-05-15
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