雙色蛋糕
2.5萬 熱度
101 收藏
穀風風月人間
關注
昨晚本來是要做條紋的雙色蛋糕，後來在擠麵糊的時候發現麵糊太稀了，沒辦法擠成條狀，只能抹平做成兩層的了。
烹飪步驟
-
步驟 1/13
咖啡加開水泡成咖啡濃液放涼 -
步驟 2/13
雞蛋分成三份，一份是四個蛋白，另兩份是各兩個蛋黃
-
步驟 3/13
將一份蛋黃加入40克咖啡液，20克油，20克白糖，40克低粉拌勻成咖啡麵糊
-
步驟 4/13
將另一份蛋黃加入40克涼開水，20克油，40克低粉拌勻成麵糊
-
步驟 5/13
將蛋白分三次加入60克白糖打發至提起有小彎角
-
步驟 6/13
將一半的蛋白加入到咖啡麵糊中翻拌均勻
-
步驟 7/13
再將另一半的蛋白加入到另一個蛋黃糊中拌勻
-
步驟 8/13
烤盤上鋪上高溫油布，先倒入咖啡麵糊抹平，再倒入蛋黃麵糊抹平，震掉大氣泡
-
步驟 9/13
放入預熱170度的烤箱烤25分鐘
-
步驟 10/13
取出烤好的蛋糕
-
步驟 11/13
倒扣撕去油布放涼
-
步驟 12/13
捲成卷
-
步驟 13/13
切成片裝盤
小貼士
做法跟普通的蛋糕卷一樣，只是多了一種顏色而已。晚上喝咖啡睡不著的同學最好也不要在晚上吃這個蛋糕，會睡不著的。
釋出於 2023-01-15
相關菜譜
-
雙色蛋糕卷月球上usage1.4萬 熱度 116 收藏
-
葡萄乾雙色蛋糕卷兌投俺繳姓9576 熱度 100 收藏
-
少女心草莓雙色蛋糕洃小胖子子3.8萬 熱度 91 收藏
-
黑芝麻雙色蛋糕小湯圓gnaw8.2萬 熱度 191 收藏
-
雙色蛋糕卷唯美的幸福振銳7.3萬 熱度 136 收藏
-
初夏做個抹茶雙色蛋糕卷,細膩柔軟顏值高,一口氣吃3塊,真美味迷亂花海巢8.1萬 熱度 7551 收藏
-
可可雙色蛋糕卷一隻吃魚貓7.1萬 熱度 53 收藏
-
雙色蛋糕卷裴春蝶裴1.1萬 熱度 154 收藏
-
果醬雙色蛋糕卷宛如6.1萬 熱度 109 收藏
-
雙色蛋糕卷兌投俺繳姓7.7萬 熱度 192 收藏
-
紫甘藍清新雙色蛋糕卷消防車hard1.2萬 熱度 166 收藏
-
冰淇淋抹茶慕斯雙色蛋糕憶涼歌6.1萬 熱度 97 收藏
-
雙色蛋糕愛熱鬧disorder6.7萬 熱度 156 收藏
-
雙色蛋糕卷該暱稱不存在唗大6.8萬 熱度 184 收藏
-
雙色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）靴子貓multitude7.3萬 熱度 56 收藏
-
原味抹茶雙色蛋糕卷歐陽13.1萬 熱度 12 收藏
-
抹茶雙色蛋糕卷聖誕樹trench1.2萬 熱度 164 收藏
-
早餐中的常客——可可雙色蛋糕卷繁華落盡滿心涼植1.4萬 熱度 162 收藏
-
雙色蛋糕卷noted水龍頭2萬 熱度 189 收藏
-
百香果雙色蛋糕智障小哥_2.3萬 熱度 187 收藏
