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蜜棗發糕
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zheng煬

看到豆親做的燙麵玉米發糕上了排行榜，仔仔細細看了她的步驟，認認真真的一絲不苟對照著做，做出來的發糕確實不錯啊。

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 200g
白麵 200g
酵母 適量
糖 適量
牛奶 適量
蜜棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    原料準備好
  • 步驟 2/14
    安琪酵母用溫水調成泥漿狀
  • 步驟 3/14
    先用酵母水和麵
  • 步驟 4/14
    再倒入牛奶
  • 步驟 5/14
    放入白糖
  • 步驟 6/14
    調成這個樣子就差不多了
  • 步驟 7/14
    鍋中放好蒸屜和屜布
  • 步驟 8/14
    倒入和好的面 用手沾水抹平
  • 步驟 9/14
    蜜棗一切兩半
  • 步驟 10/14
    放入面上 擺放均勻 放溫暖處 發酵
  • 步驟 11/14
    四十分鐘發好了
  • 步驟 12/14
    大火蒸十五分鐘左右
  • 步驟 13/14
    蒸好了
  • 步驟 14/14
    切成小塊 即可食用
小貼士

面不可和的太乾 發酵時間要充分 可在溫水上發酵 也可在烤箱裡發酵

釋出於 2024-07-30
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