我是地道的南方人,平時很少吃麵食,老公的家鄉雖說是在江蘇南通,但他從小和公公婆婆在北方長大,所以對面食情有獨鍾,百吃不厭,同時他也特別會烙餅,擀餃子皮等(同時供三人包沒有問題)。和老公結婚近三十年了,我也入鄉隨俗的喜歡上了餃子等各種麵食。有一天在淘寶上逛,發現了這個小餅鐺,看了影片後,覺得特別簡單,而且只需要很少的油,所以當機立斷就下了訂單買了一個,結果一發不可收拾,陸續買了十多個,有的是同學來玩,我做他們吃覺得特別好,也讓我幫他們買一個,還有遠方的朋友來玩,也當一個小禮物送給他們。
平時人少我會炒些菜,或者切一盤黃瓜絲+黃豆醬捲起來當主食吃,再煮上一鍋紅豆粥等,非常爽口清淡。還可以炒一盤京醬肉絲+大蔥絲卷著吃,也可以買北京烤鴨,用鴨皮沾上甜麵醬+大蔥絲卷著都特別好吃的,如果來了客人,我可以做好後捲上菜放在盤子裡就是一道菜,真的非常方便。(在此我無意做廣告,只是把我自己喜歡的美食與豆親們分享)
1、如果靜置30分鐘左右口感更好一點,
2、面不能調得太稀,也不能太稠