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排排坐，吃餅乾-萌噠噠的小熊餅乾

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顧慕雙灸

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就是被那萌噠噠的小熊吸引了。看似簡單，做起來也費功夫。

時間:30分鐘-1小時

食材

白麵團適量

黃油 90g

低粉 175g

雞蛋 1個+10g蛋液

糖粉 72g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

75g軟化的黃油加60g糖粉手動打蛋器打發。
步驟 2/9

再加入一個雞蛋打發。
步驟 3/9

加入過篩的165g低粉攪拌。
步驟 4/9

揉成其中一個麵糰裹膜入冰箱冷藏。
步驟 5/9

重複1，2步驟，再將剩下的低粉和可可粉一起攪拌成另一個團裹上膜入冰箱冷藏。
步驟 6/9

準備模具開始做。刷蛋白液沾上黑底和白麵。擀麵團不要太厚，大概3毫米左右。
步驟 7/9

最後做下來，發現黑色麵糰少了。還可以增加些低粉和可可粉。最後剩了一點黑團，不夠做底，只能勉強做了個面。
步驟 8/9

烤箱預熱170度。入烤箱烘烤至少15分鐘。我是先在倒數第二層烤了10分鐘的樣子，再換到正數第二層烤了十幾分鍾。
步驟 9/9

出鍋，好萌啊。

釋出於 2018-08-05