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芹菜葉小煎餅
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zheng煬

這是一道快手早餐餅。你也可以把它做成很小的形狀，夾著火腿和煎蛋吃~

還可以沾著泰國甜辣醬、番茄醬等等~~

食材
芹菜葉 適量
雞蛋 適量
中筋麵粉 適量
鹽、白胡椒粉 適量
醋、蒜末、香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備一個無油的碗，打兩個雞蛋，加入切碎的芹菜葉。
  • 步驟 2/5
    加適量麵粉，點一點兒鹽和白胡椒粉。用清水攪拌成像芝麻糊一樣粘稠的麵糊，靜置5分鐘。
  • 步驟 3/5
    最好選用不粘的平底鍋，一定要把鍋燒熱；取一勺麵糊，垂直的澆在鍋的中央；迅速的轉動鍋子使麵糊均勻地在鍋中轉動形成一張薄餅的雛形。
  • 步驟 4/5
    中火，等到麵餅基本凝固，四周稍微翹起就可以反面了。兩面稍微有些焦點，麵糊熟透就好了。
  • 步驟 5/5
    做好的煎餅，可以沾著蒜末和香油、醋調製的調味汁兒吃。
釋出於 2018-07-05
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