果仁酥餅
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果仁酥餅，不僅具有果仁的馥郁濃香，而且極度的香酥，真正做到入口即溶。
烹飪步驟
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步驟 1/7
巴旦木果仁事先切成碎。 -
步驟 2/7
黃油軟化後，加入奶粉和糖粉，用打蛋器打至體積稍微膨鬆即可，不用將黃油打太發。
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步驟 3/7
加入香草精、打散的雞蛋，用打蛋器繼續攪拌均勻。
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步驟 4/7
低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入打好的黃油裡。
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步驟 5/7
再加入巴旦木果仁碎。
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步驟 6/7
用橡皮刮刀拌勻，拌好的麵糰，如果比較溼粘，可以放進冰箱的冷藏室內冷藏片刻，待麵糰變得較硬。
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步驟 7/7
把凍硬的麵糰，做成小餅，放入烤盤中，預熱烤箱200度，上下火，中層烤焙10分鐘左右，至金黃色時取出。
小貼士
廚房小語：1.配方內的堅果，也可以換成你喜歡的其他果仁，製作不同口味的果仁餅乾。
2.烤制時間依餅乾的大小和自家烤箱而定。
釋出於 2024-07-08
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