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濃情巧克力蛋糕
1.7萬 熱度 128 收藏
樹莓味

這個蛋糕本來是飄兒導師十月教程裡面的濃情熔岩蛋糕，卻因自己烤過時蛋糕挖開後沒有熔岩般的流動失敗了。有時候某些程度失敗的反而有著另一種風味。

時間:10-30分鐘
食材
黑巧克力 86g
黃油 80g
低筋麵粉 30g
白糖 12g
速溶咖啡 3g
開水 25g
鹽 1g
雞蛋 1個
香草粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料，速溶咖啡加入開水裡融化。
  • 步驟 2/8
    黑巧克力隔水加熱融化。
  • 步驟 3/8
    把黃油放入還有熱度的黑巧克力融化並且攪拌均勻。再加入開水融化的咖啡攪勻均勻。
  • 步驟 4/8
    白糖加入雞蛋打攪均勻。
  • 步驟 5/8
    將攪好的雞蛋倒入黑巧克力拌勻。
  • 步驟 6/8
    篩入低粉和香草粉攪拌。
  • 步驟 7/8
    將攪好的巧克力裝入紙杯蛋糕6分滿，烤箱220度預熱10分鐘後，放中層烤7分鐘。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

不要過分攪拌材料，低筋麵粉篩入後要翻拌至看不到麵粉顆粒即可。

釋出於 2023-04-02
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