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蘋果派
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純青smuggle

一起想做這個蘋果派，就是懶得動手，終於孩子提出想吃個蘋果派，於是我決定做了，留了一小塊面還讓孩子動手做了一下，孩子開心的不得了，自己吃著自己做的蘋果派別提多高興了。

食材
黃油 60g
低筋麵粉 150g
蘋果 5個
細砂糖 100g
水 50g
水澱粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好蘋果，洗淨，去皮。
  • 步驟 2/18
    先切成大塊。
  • 步驟 3/18
    再切成小塊。
  • 步驟 4/18
    鍋中放入少量黃油。
  • 步驟 5/18
    把蘋果丁倒入鍋中。
  • 步驟 6/18
    放糖，翻炒。
  • 步驟 7/18
    等湯汁收到快乾加入水澱粉。
  • 步驟 8/18
    做好的蘋果餡。
  • 步驟 9/18
    將派皮材料混合，揉成麵糰。
  • 步驟 10/18
    醒20分鐘後可以擀開了。
  • 步驟 11/18
    先擀派皮底，正好放到八寸盤裡。
  • 步驟 12/18
    裝入蘋果派餡。
  • 步驟 13/18
    再把剩下的派皮面團擀開。
  • 步驟 14/18
    切成細條。
  • 步驟 15/18
    像做手工一樣，一條搭一條。
  • 步驟 16/18
    去掉多餘的部分。
  • 步驟 17/18
    刷上蛋黃夜。
  • 步驟 18/18
    入烤箱烤170度20分鐘就可以了。
小貼士

也可以換成其它餡。

釋出於 2022-06-04
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