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麻薯麵包
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所有thigh

喜歡麻薯麵包那軟韌的口感，非常好吃，製作方便，早早起床，花上一個小時就可以吃上熱騰騰外脆內軟的麻薯麵包，相當的贊哦！

食材
黃油 40g
雞蛋 1只
水 70g
鹽 2g
奶粉 5g
麻薯粉 200g
黑芝麻 12g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油隔水融化後冷卻至溫溫的狀態。
  • 步驟 2/6
    將黑芝麻和黃油以外的食材放入同一個深盆種，拌勻，然後倒入黃油，繼續拌均勻。
  • 步驟 3/6
    接著加入黑芝麻，拌均勻。
  • 步驟 4/6
    裱花袋裝入一箇中號的圓形花嘴，然後裝入麻薯麵糊。
  • 步驟 5/6
    在烤盤上擠出約20克一個的小圓球，尖尖用勺子沾水壓平。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱至170度烤30分鐘，然後上火改為180度烤5分鐘至表面金黃即可。
小貼士

擠出麻薯球除了用裱花袋完成，也可以手穿手套，用手揉，稱量約20克一個哦！

釋出於 2023-02-17
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