jxcaipu logo
蔓越莓麻薯麵包
6萬 熱度 155 收藏
肥了點遊記愹

琳琅賣的麻薯麵包3.5一個呢，都沒有吃出啥味就沒有了，這麼貴，我自己動手做，想吃多少有多少，而且比外面賣的便宜多了。麻薯麵包的口感QQ彈彈的，尤其是剛剛出爐的時候，表皮還脆脆的，特別好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
麻薯預拌粉 200g
雞蛋 1個
高筋麵粉 30g
純牛奶 90g
黃油 50g
蔓越莓 適量
白糖 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油隔熱水溶化。
  • 步驟 2/9
    把黃油，雞蛋，牛奶倒進盆裡，攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    然後加入過篩好的麻薯預拌粉和高筋麵粉。
  • 步驟 4/9
    加入蔓越莓，由於麻薯糊比較有粘性，建議帶一次性手套，然後用手揉均勻。
  • 步驟 5/9
    這是揉好的麵糰。
  • 步驟 6/9
    然後蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
  • 步驟 7/9
    將麵糰分成25克一個，用手輕滾成團。剛好18個。
  • 步驟 8/9
    180度預熱烤箱，180度烤30分鐘，表面有點黃色就可以了。
  • 步驟 9/9
    烤熟後放烤網上晾涼，然後密封儲存。
小貼士

1.牛奶提前放冰箱冷藏，用冷藏過的牛奶來做。

2.這個分量做出來的麵糰450克，剛好可以分25克一個，能做18個麻薯麵包。

3.剛出爐的時候就吃，口感特別好。

釋出於 2020-09-15
217
相關菜譜
寫評論