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可可蔓越莓麻薯麵包
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麻薯麵包的口感QQ彈彈的，尤其是剛剛出爐的時候，表皮還脆脆的，特別好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
麻薯預拌粉 200g
雞蛋 50g
可可粉 10g
純牛奶 90g
黃油 40g
蔓越莓 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油隔熱水溶化。
  • 步驟 2/7
    把黃油，雞蛋，牛奶倒進盆裡，攪拌均勻。（我用的是小雞蛋，所以打了2個，剛好一個又是雙黃蛋）
  • 步驟 3/7
    然後加入麻薯預拌粉和蔓越莓。
  • 步驟 4/7
    由於麻薯糊比較有粘性，建議帶一次性手套，然後用手揉均勻。
  • 步驟 5/7
    將麵糰分成25克一個，用手輕滾成團。剛好18個。
  • 步驟 6/7
    180度預熱烤箱，180度烤30分鐘，表面有點黃色就可以了。
  • 步驟 7/7
    烤熟後放烤網上晾涼，然後密封儲存。
小貼士

1.這個分量做出來的麵糰450克，剛好可以分25克一個，能做18個麻薯麵包。

2.蔓越莓放多少隨意，我喜歡吃蔓越莓，所以放了很多。

釋出於 2019-07-26
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