jxcaipu logo
麻薯麵包
1.8萬 熱度 133 收藏
韓真zZ

看見別人做麻薯麵包感覺很可愛，而且這個做法特別簡單，不用發酵，所以心裡長草很久，終於沒忍住買了麻薯預拌粉，自制了一下。味道好極了。剛烤出來的時候外表酥酥的，裡面糯糯的。超好吃。做了18個，不一會兒就光了。

食材
麻薯預拌粉 200g
牛奶 93g
雞蛋 1個
熟黑芝麻 12g
黃油 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麻薯預拌粉、牛奶、黑芝麻、雞蛋混合，用刮刀拌均勻。
  • 步驟 2/5
    加入黃油。
  • 步驟 3/5
    揉勻。
  • 步驟 4/5
    分割成等大的18個，擺入烤盤。
  • 步驟 5/5
    放入預熱175度烤箱大約30分鐘。
小貼士

這個不需要特別揉，揉勻即可。這個配方液體量比較大，麵糰較稀，比較粘手，整形時可以適量手上蘸清水。若果補習換這個麼大量液體，可以自行調節減少點。分割的時候也不用太拘泥於形狀，隨便揪成啥型扔烤盤上烤出來都行，如果弄得圓一點烤出來比較可愛一些。一定要烤到表面上色，出爐後不容易回縮。

釋出於 2023-06-04
261
相關菜譜
寫評論