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豆沙烤餅
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Dylan_LT
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今天發了點面本來想做點豆沙餅,後來突然想到用烤箱烤餅試試,我家吃烤餅很少一般都是蒸著吃,於是就做了豆沙烤餅,結果還挺好吃的呢。
食材
麵粉
300g
酵母
3g
蛋液
適量
黑芝麻
適量
豆沙餡
適量
小蘇打
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
酵母用溫水劃開,放入麵粉裡和成麵糰,放入溫暖地方發酵2倍大
步驟 2/12
麵糰發好後加入少許小蘇打揉勻,放入一旁二發
步驟 3/12
麵糰揉光滑,搓成長條
步驟 4/12
切成一個個小劑子
步驟 5/12
這是自己做的豆沙
步驟 6/12
將劑子擀成麵皮
步驟 7/12
取一面皮,放入適量豆餡
步驟 8/12
收口捏成包子狀
步驟 9/12
有褶的一面朝下,用手按扁
步驟 10/12
烤盤刷一層油,放入豆沙餅,刷一層雞蛋液
步驟 11/12
再撒上黑芝麻
步驟 12/12
烤箱提前預熱,上下火180度烤15—20分左右
小貼士
烤箱時間依各家所定
餅坯要間隔的擺入烤盤,再烤的時候餅還會變大的
釋出於 2023-04-12
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