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芝麻手指餅
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染墨丶若流雲英華

兒子長大了天天都知道要東西吃了，沒有吃的就喜歡吵，除了買一些我還會自己烤點小餅乾給他吃，一直想做小饅頭，但是一個個小小的要揉好久所以放棄了，選擇了這個簡單又健康的手指餅，加上一些芝麻香醇可口，兩個小朋友都喜歡吃，一共烤了兩盤，等第二盤出爐第一盤的餅乾已經被消滅掉了。。。

食材
雞蛋 2個
小麥麵粉 50g
白砂糖 40g
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所需材料
  • 步驟 2/8
    雞蛋打在無糖無油的大盆裡面，加入白糖攪散
  • 步驟 3/8
    繼續用電動打蛋器打發，直到用打蛋頭在蛋液上劃“八”字十秒不消失就可以了
  • 步驟 4/8
    把麵粉過篩進蛋液裡
  • 步驟 5/8
    用炒菜切拌的方式把粉類拌均勻
  • 步驟 6/8
    拌好的麵糊裝入裱花袋，擠成條狀在烤盤中
  • 步驟 7/8
    上面撒上芝麻
  • 步驟 8/8
    入190度的烤箱中層10分鐘左右出爐
小貼士

全面打發雞蛋一定要打發到位。

手指餅很容易受潮變軟，一定要密封儲存。

釋出於 2022-03-12
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