香酥魚骨 - 香酥魚骨的做法,香酥魚骨怎麼做好吃,香酥魚骨的家常做法 - 京細菜譜

香酥魚骨

4.2萬熱度 94 收藏

燈泡與狗

關注

買了一條大點的草魚，我把魚骨頭拆下來、剁成小段、用鹽、胡椒粉、料酒醃製了15分鐘，然後放油鍋炸了2遍，撒上熟芝麻，酥酥脆脆、香香的好吃極了呢。

準備的食材圖都不小心被刪了，只剩下製作過程的PP了，見諒哈。

食材

魚骨 150g

油適量

鹽適量

胡椒粉適量

白芝麻適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

熱鍋、冷油、小火，將醃製過的魚骨放入鍋中炸。（魚骨拆下後，剁成小段，用鹽、胡椒粉、料酒醃製了15分鐘）
步驟 2/6

我們將炸好的魚骨用筷子夾到鍋鏟上控油。
步驟 3/6

把控好油的魚骨裝盤子裡。
步驟 4/6

將鍋中剛炸好的夾鏟上控油。好了，全部都炸了一遍了。
步驟 5/6

將所有炸過的魚骨再入鍋、小火炸一遍。
步驟 6/6

炸好了、控油、裝盤、撒上熟芝麻。 OK。

小貼士

炸2遍更加酥脆呢；要用小火的哦。

釋出於 2022-10-13