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黃豆糯米鬆餅
1.3萬 熱度 180 收藏
消失

這個是用糯米粉添入適量黃豆粉做成的，剛出爐時脆香糯口，涼透了有點嚼勁啊，有點像麻團的口感了哈，不過，確實香甜。香香糯糯，喜歡糯米點心的親們可以試一下。

食材：糯米粉110克、熟黃豆粉20克、

配料：全蛋1個、蛋黃1個、泡打粉1小匙、糖40克、牛奶100克、玉米油20克、

配飾；可用芝麻或煮熟的紅豆

食材
糯米粉 110g
熟黃豆粉 20g
雞蛋 1個
雞蛋黃 1個
綿白糖 40g
牛奶 100g
玉米油 20g
泡打粉 1小勺
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先準備好食材。黃豆粉可以炒熟黃豆後磨成粉即可。
  • 步驟 2/8
    乾淨盆裡打入一個雞和一個蛋黃。拌勻。
  • 步驟 3/8
    加入白糖拌至化開。
  • 步驟 4/8
    加入牛奶拌勻。
  • 步驟 5/8
    加入過篩的糯米粉和黃豆粉、泡打粉。
  • 步驟 6/8
    拌勻後，加入玉米油拌勻。
  • 步驟 7/8
    裝入紙杯或模具中。如用模具要涮油容易脫模。
  • 步驟 8/8
    入烤箱180度上下火烤25至30分鐘。
小貼士

1、如果是自磨黃豆粉要過篩後再量份量。或是用生黃豆粉炒熟也可以。

2、烤箱溫度以自家烤箱為準。一般表面上色差不多熟了。

3、也可以用些乾果做裝飾。

釋出於 2024-03-05
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