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蘋果糯米脆餅
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哀傷的月季罕

用挖出來的蘋果肉做了一款“蘋果糯米脆餅”，脆餅的餡用紅豆餡，做這款小吃是很隨意的，因為不想浪費，當時用三隻蘋果做了“蘋果焗蛋奶”於是，將挖出來的蘋果肉做了這款小吃還做了蘋果派。真的一點兒也沒有浪費，做出來的甜點也很好吃。做法簡單，脆餅香甜可口。

時間:10-30分鐘
食材
蘋果肉 50g
糯米粉 100g
紅豆餡 適量
溫水 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備蘋果肉。
  • 步驟 2/9
    準備糯米粉。
  • 步驟 3/9
    將蘋果肉放入攪拌機打碎。
  • 步驟 4/9
    將蘋果碎和糯米粉加適量溫水拌均勻。
  • 步驟 5/9
    揉成粉團靜置半小時。
  • 步驟 6/9
    準備紅豆餡。
  • 步驟 7/9
    將粉團分成小塊然後像包湯圓那樣放入紅豆餡包起來。
  • 步驟 8/9
    將包好的糯米餅壓扁兩面粘上白芝麻。
  • 步驟 9/9
    溫熱平底不粘鍋，然後將糯米餅放入中火慢慢將糯米餅烤熟。 我沒有放油煎，只是慢火烤熟兩面的糯米餅。 做好的糯米餅表面香脆裡面軟甜，非常好吃。
小貼士

質量好的不粘鍋燙餅，煎蛋是不需要油的。所以，我做款小吃也沒有放油。吃起來沒有油膩感。

釋出於 2022-07-18
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