6寸酸奶慕斯蛋糕 - 6寸酸奶慕斯蛋糕的做法,6寸酸奶慕斯蛋糕怎麼做好吃,6寸酸奶慕斯蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

6寸酸奶慕斯蛋糕

1.7萬熱度 187 收藏

想表白jack

關注

這幾天都是二十多度的天氣，感覺還算熱，就趁機做了個簡單的慕斯蛋糕，感覺還是蠻好玩的

時間:1-2小時

食材

6寸蛋糕 1個

淡奶油 200g

自制酸奶 200g

吉利丁片 2片

白糖 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

2片吉利丁片用冰水浸泡溼潤
步驟 2/10

然後撈起，隔熱水融化
步驟 3/10

準備好酸奶和淡奶油
步驟 4/10

200克淡奶油加白糖打至6分發，還可以流動的狀態
步驟 5/10

往自制酸奶里加入融化了的吉利丁液，邊加入邊快速拌均勻。
步驟 6/10

將酸奶液加入到淡奶油中，拌勻，成為酸奶慕斯液
步驟 7/10

7寸的活底模具先墊上一張錫紙，然後放入6寸蛋糕
步驟 8/10

倒入調好的慕斯液，並稍微震出氣泡，表面用盤子蓋好，放入冰箱冷藏4小時以上
步驟 9/10

脫了模的蛋糕用手指餅乾圍邊，並用絲帶綁好
步驟 10/10

在蛋糕面用各種口味的QQ糖擺放出彩虹的形狀，用4粒棉花糖裝飾成雲朵，再用巧克力醬描出飛鳥，再放兩塊卷好的芒果片裝飾即可

小貼士

如果想做成夾心蛋糕就要準備些水果，我弄不好切片所以就沒有把蛋糕分層

釋出於 2023-05-08