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聖誕樹根蛋糕
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resent瘦弱

淋上巧克力，撒上糖粉，一款萌萌的聖誕樹根蛋糕就做好了，是不是很漂亮？

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
牛奶 50g
油 44g
麵粉 70g
糖 60g
鹽 2g
巧克力 100g
淡奶油 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    聖誕樹根蛋糕 製作原料
  • 步驟 2/11
    色拉油和牛奶放置一起攪拌至乳化
  • 步驟 3/11
    加入蛋黃，混合均勻
  • 步驟 4/11
    放入過篩後的麵粉，輕輕攪拌均勻，待用
  • 步驟 5/11
    分次將細糖和鹽加到蛋白中，將蛋白打至完成階段
  • 步驟 6/11
    5、先將約1/3的蛋白倒入蛋黃糊裡輕輕攪勻，再將其倒回剩餘的蛋白膏中輕輕攪勻
  • 步驟 7/11
    將混合好的蛋糕糊倒入油紙的烤盤中並刮平，將德普烤箱調至焙烤檔，180度，烤制17min左右即可
  • 步驟 8/11
    待其冷卻後，扣至操作檯上，揭去油紙，擠入奶油，捲成卷
  • 步驟 9/11
    待其冷卻後，扣至操作檯上，揭去油紙，擠入奶油，捲成卷
  • 步驟 10/11
    將淡奶油煮沸，加入巧克力攪拌至完全融化，淋在蛋糕捲上
  • 步驟 11/11
    加上裝飾 聖誕樹根蛋糕就做好了
小貼士

可用叉子劃出模擬大樹的紋路，再加上糖果等的裝飾

釋出於 2023-07-12
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