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笑臉餅乾
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打小就會撩妹辰錕

女兒看到家裡的一本甜點書，指定要做這個微笑餅乾，看著書本的用料挺多的，減半來做做，滿足女兒的心願！

食材
雞蛋 2個
細砂糖 40g
低筋麵粉 90g
巧克力 40g
鹽 1g
泡打粉 1g
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋里加入細砂糖，攪拌均勻至融化
  • 步驟 2/10
    加入鹽，泡打粉攪拌至蛋液流暢
  • 步驟 3/10
    塞入低粉，攪拌兩三分鐘後，放入適量色拉油攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    麵糊裝入裱花袋，剪掉頂端一點點
  • 步驟 5/10
    烤盤鋪上油紙，用裱花袋在油紙上擠上大約直徑5㎝的圓形麵糊，擠得不夠均勻，如果有馬卡龍矽膠墊就會好點
  • 步驟 6/10
    烤箱預熱，180度上下火，放中層烤7,8分鐘
  • 步驟 7/10
    巧克力隔水融化後裝入裱花袋
  • 步驟 8/10
    烤好的餅乾
  • 步驟 9/10
    拿裝有巧克力醬的裱花袋，在餅乾上畫上笑臉圖案
  • 步驟 10/10
    再在餅乾的另一面擠上巧克力，兩塊餅乾夾在一起，哈哈！變成了巧克力夾心餅乾
小貼士

無

釋出於 2022-08-15
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