本來是參照鈕釦餅乾的方法做的,最後自己改變了一下,因為要送給福利院的孩子們,希望他們都能如此般的笑臉一樣開心成長。做好了嚐了一口,非常酥脆,應該是我這幾次做餅乾,出來最好的成品作。看著餅乾外側一層一層的層次感,非常喜歡!
1.麵粉不要揉太長時間了,只要拌勻,成形即可,揉時間長的話,就影響口感了
2.可以根據自己的口味加糖,這款的甜味我覺得剛剛好,因為我不太喜歡吃糖的,但是這個甜度我剛好喜歡
3.還可以根據自己的喜好,加入一些奶粉,這樣餅乾除了原有的香氣,還有奶香味呢
4.烤箱根據自己家的溫度來,我家的烤箱是170度呢,烤到最後的時候,要經常看一下,看到邊緣有些焦黃,並且已經慢慢向中間轉移的時候,就差不多了喲!
5.烤好後,可在烤箱中燜一會,這樣出來的更酥脆。等餅乾完全涼下來吃,味道最好!